Le lunghe file e le attese snervanti possono rovinare l’esperienza di un cliente, soprattutto in estate quando i locali sono affollati. Sai che secondo alcune ricerche il 75% dei clienti abbandona la fila se vede più di sette persone davanti a sé? In un periodo di alta affluenza, questo può tradursi in decine di coperti persi e opportunità di guadagno sprecate. Ecco perché un totem interattivo self-service può fare la differenza: molti ristoranti stanno adottando queste soluzioni digitali per rivoluzionare il servizio. Grandi catene come McDonald’s, ad esempio, hanno installato chioschi self-service in migliaia di punti vendita, riducendo drasticamente i tempi d’attesa e aumentando lo scontrino medio del 15-20% grazie all’upselling. Ora questa tecnologia non è più riservata ai fast food internazionali: anche il tuo locale può sfruttarla subito, in vista dell’estate. Di seguito scopriamo cinque motivi principali per cui dotarsi ora di un totem interattivo Quenta può portare il tuo ristorante al livello successivo.
1. Riduci le code e velocizza gli ordini nei momenti di punta
Nei periodi di maggiore afflusso – come le sere d’estate o i weekend – gestire la coda alla cassa diventa una sfida cruciale. Un totem interattivo di self-ordering permette ai clienti di effettuare l’ordinazione in autonomia, alleggerendo immediatamente la coda al banco. Mentre il personale può concentrarsi sul servizio ai tavoli o sulla preparazione, i kiosk elaborano gli ordini più velocemente di un cassiere umano. Il risultato? Meno persone in fila, meno clienti impazienti che se ne vanno e un flusso più rapido e ordinato. Immagina quante più ordinazioni potrai gestire in un’ora di punta: più ordini per unità di tempo significa anche più incassi, senza dover aumentare il personale. Inoltre, eliminando le attese eccessive offri un’esperienza migliore già dal primo contatto, evitando che il clima di festa estivo venga rovinato dallo stress di stare in fila sotto il sole. In breve, con un totem interattivo dici addio alle code interminabili e alle casse congestionate, garantendo velocità ed efficienza anche quando il locale è pieno.
2. Esperienza cliente migliorata con un’interfaccia intuitiva e personalizzabile
Un totem digitale non è solo una “cassa automatica”, ma un vero strumento per migliorare l’esperienza dei tuoi ospiti. L’interfaccia touch screen è semplice e intuitiva, progettata per guidare qualsiasi utente passo dopo passo nella scelta del menu. Il cliente può sfogliare con calma immagini invitanti dei piatti, selezionare varianti o aggiunte e confermare l’ordine in pochi tocchi, il tutto senza sentirsi sotto pressione. Anzi, molti clienti apprezzano la possibilità di personalizzare il proprio piatto (ad esempio rimuovendo un ingrediente o aggiungendo una porzione extra) con tranquillità e precisione – un livello di controllo che li fa sentire protagonisti della loro esperienza.
Inoltre, un totem interattivo si adatta allo stile del tuo locale. Puoi personalizzare l’interfaccia grafica con il tuo logo, i colori del brand e persino mettere in evidenza piatti del giorno o promozioni speciali. Anche la scocca fisica del totem può essere brandizzata e integrata nel design del ristorante, diventando parte dell’arredamento. In questo modo la tecnologia non risulta fredda o fuori posto: al contrario, si fonde con l’atmosfera del locale e comunica professionalità e innovazione. Secondo gli esperti, offrire un’esperienza digitale ben curata accende immediatamente il “desiderio” nel cliente mentre compone l’ordine, rendendo l’acquisto non solo veloce, ma anche piacevole e memorabile.
3. Controllo totale sulla gestione degli ordini e dei dati
Affidare gli ordini a un sistema digitale come il totem Quenta significa meno errori e più controllo. Ogni ordinazione viene registrata in tempo reale nel gestionale: niente più scontrini persi, comande dimenticate o errori di trascrizione. Dalla cassa alla cucina, tutto è sotto controllo: il totem invia automaticamente l’ordine al sistema di cassa e ai monitor cucina, assicurando che lo staff riceva subito le richieste dei clienti. Questa tracciabilità completa ti permette di sapere in ogni momento cosa è stato ordinato, quando e da chi. Di conseguenza, la gestione del locale diventa più data-driven: puoi analizzare le statistiche sulle vendite, identificare i piatti più richiesti in estate, monitorare i tempi medi di servizio e molto altro, tutto attraverso la dashboard Quenta.
Inoltre, i pagamenti sul totem sono sicuri e sempre tracciati. Ogni transazione – sia con carta che eventualmente in contanti tramite una cassa automatica integrata – viene contabilizzata istantaneamente, azzerando il rischio di ammanchi o incongruenze di cassa. Il sistema registra sconti, resi, metodi di pagamento e può richiedere conferma per eventuali modifiche all’ordine, garantendo massima precisione in ogni scontrino. Per te, tutto questo si traduce in una gestione più serena: meno stress per controllare i conti a fine serata e più tempo da dedicare a decisioni strategiche, sapendo di poter contare su dati precisi e aggiornati.
4. Pagamenti contactless, supporto multilingua e upselling automatico
Un moderno totem interattivo offre tutto ciò che i clienti si aspettano nel 2025 in termini di comodità e tecnologia. Pagamento rapido e contactless? Garantito. I clienti possono pagare direttamente al totem con carta, smartphone o smartwatch, evitando di dover maneggiare contanti e velocizzando l’intero processo di checkout. Le opzioni di pagamento elettronico sono fluide e immediate, riducendo i tempi di transazione rispetto al pagamento tradizionale al banco. In piena estate, questo significa poter servire più clienti in meno tempo, e i clienti apprezzano la possibilità di concludere l’ordine con un semplice tap, in totale sicurezza (anche igienica, dato che il contactless elimina passaggi di mano in mano).
Supporto multilingua è un altro asso nella manica dei totem Quenta. In una città turistica o in qualsiasi zona con clientela internazionale, poter switchare la lingua dell’interfaccia al volo è fondamentale. Pensaci: quanti turisti esitano a entrare perché temono di non farsi capire? Con il totem, bastano un paio di tocchi per selezionare l’inglese, il tedesco o qualsiasi altra lingua impostata, e tutti potranno ordinare con facilità. Testi chiari e tradotti, insieme a foto dei piatti, aiutano ogni ospite a scegliere ciò che desidera senza fraintendimenti. Il risultato è duplice: meno errori nelle comande e clienti stranieri più soddisfatti, che si sentiranno i benvenuti e saranno invogliati a tornare perché il tuo locale “parla la loro lingua”.
Infine, l’upselling automatico integrato nel totem può far crescere i tuoi incassi senza alcuno sforzo extra. Il software può suggerire prodotti aggiuntivi in base a ciò che il cliente sta ordinando: ad esempio, proporre una bibita grande invece di media, aggiungere un contorno speciale o un dessert a fine pasto. Questi suggerimenti, inseriti in modo discreto durante il processo d’ordine, spesso vengono accolti positivamente. I dati infatti mostrano che i clienti spendono in media dal 15% al 20% in più quando usano chioschi self-service rispetto alla cassa tradizionale, perché sono più propensi ad accettare consigli su upgrade e abbinamenti. In pratica il totem fa da “venditore silenzioso”, proponendo abbinamenti golosi che magari il cliente da solo non avrebbe considerato, ma che è ben felice di aggiungere al carrello digitale. Questo significa scontrini medi più alti e un efficace cross-selling di bevande, side dish o promozioni del giorno. Tutto ciò avviene automaticamente, secondo le regole che hai impostato tu, e senza che il personale debba ricordarsi ogni volta di fare la proposta giusta: un vero boost alle vendite senza pressione percepita dal cliente.
5. Integrazione perfetta con monitor cucina, cassa automatica e gli altri sistemi Quenta
Uno dei maggiori vantaggi del totem interattivo Quenta è che non lavora in isolamento, ma si integra a 360° con le altre soluzioni tecnologiche del tuo ristorante. L’ordine effettuato dal cliente viene trasmesso in tempo reale al monitor di cucina Quenta: niente più comande urlate a voce o scontrini di carta che volano via. Ogni piatto ordinato compare istantaneamente sullo schermo in cucina con tutti i dettagli (note, varianti, ecc.), così lo staff può mettersi al lavoro immediatamente, riducendo errori e dimenticanze. Questo flusso digitale continuo dalla sala alla cucina assicura un servizio più rapido e coordinato. Se il tuo ristorante utilizza anche palmari per le comande ai tavoli o la WebApp menu QR di Quenta, il totem si inserisce nello stesso ecosistema: tutti gli ordini finiscono nello stesso sistema centralizzato, aggiornando magazzino e statistiche in modo sincronizzato.
Anche sul fronte pagamento e amministrazione, l’integrazione è totale. Il totem emette subito uno scontrino fiscale valido, proprio come farebbe la cassa, e può collegarsi a una cassa automatica per la gestione dei contanti (qualora tu voglia offrire entrambe le opzioni di pagamento). In questo modo, se un cliente preferisce pagare in contanti, potrà farlo in autonomia inserendo banconote/monete nella cassa automatica, che eroga anche il resto preciso. Il tutto senza impegnare il personale, che può controllare da remoto queste operazioni. Quenta sincronizza ogni transazione: che il pagamento avvenga con POS contactless sul totem o in contanti nella cassa automatica, i tuoi incassi sono sempre registrati correttamente nel sistema gestionale. Inoltre, l’assistenza Quenta ti garantisce che hardware e software comunichino sempre alla perfezione, con supporto tecnico disponibile per qualsiasi necessità di configurazione. Insomma, il totem diventa parte di una soluzione integrata più ampia: non è un gadget a sé stante, ma un elemento del “motore” tecnologico del tuo ristorante che lavora all’unisono con gli altri componenti. Questo significa zero doppioni (ogni dato viene inserito una volta sola, senza errori), zero incompatibilità e la comodità di avere un unico partner tecnologico per tutte le esigenze, da fronte sala a back office.
Conclusione: prepara il tuo locale a un’estate da record
L’estate è alle porte e con essa arrivano nuove opportunità di business per la ristorazione. Dotare il tuo locale di un totem interattivo può davvero fare la differenza tra subire le ondate di clienti con fatica, oppure gestirle in modo efficiente e profittevole. Riduzione delle code, servizio più rapido, clienti soddisfatti e invogliati a spendere di più, controllo completo su ogni ordine e integrazione con tutto il sistema Quenta: questi vantaggi si traducono in più coperti serviti, più incassi e meno stress per te e il tuo staff.
Non lasciare che la concorrenza colga per prima questa occasione. Investire in tecnologia oggi significa raccoglierne i frutti domani: immagina di poter affrontare i picchi di lavoro estivi con la tranquillità di avere tutto sotto controllo e la certezza di offrire ai tuoi ospiti un’esperienza moderna e piacevole, che li farà tornare volentieri. Non aspettare oltre: contattaci subito per una demo gratuita del totem interattivo Quenta e scopri come possiamo aiutarti a rivoluzionare il tuo ristorante. Preparati a un’estate da record con Quenta – la soluzione su misura per chi, come te, vuole portare il proprio locale nel futuro già da oggi.
Contattaci ora e non perdere l’opportunità di fare un passo avanti: l’innovazione è servita, sta a te coglierla!