A cosa serve
Il Report vendite ti dice cosa hai venduto nel periodo, voce per voce: per categoria, per prodotto, per ingrediente aggiunto e per servizio (coperti e simili). È la finestra che si apre dalle statistiche sul telefono, nella scheda Generali.
Prima di iniziare
- Scegli il periodo e gli eventuali filtri: il report usa gli stessi numeri della scheda Generali (vedi Statistiche sul telefono).
- Per aprirlo, nella scheda Generali tocca Dettaglio accanto a Vendite:, oppure uno dei cinque prodotti più venduti.
Passo per passo
1. Categorie
La prima scheda elenca le categorie del menu, dalla più venduta. Per ognuna vedi:
- Venduti: i pezzi venduti e, accanto, che percentuale sono di tutti i pezzi del periodo;
- Incassi: quanto hanno incassato e, accanto, che percentuale sono dell'incasso totale.
Tocca una categoria: si apre la scheda Prodotti già filtrata su quella categoria.
2. Prodotti
L'elenco dei prodotti venduti, dal più venduto. Per ognuno vedi Venduti: e Incassi:.
- Per i prodotti a peso, accanto ai pezzi c'è anche il totale venduto in kg (o in litri).
- Da comp. dice quanti pezzi sono stati venduti dentro i prodotti componibili.
- Con la tendina Categoria: vedi solo i prodotti di una categoria. Per tornare a tutti tocca l'icona accanto alla tendina.
Coperti e altri servizi non sono qui: stanno nella scheda Servizi.
3. Ingredienti
Gli ingredienti aggiunti ai prodotti, dal più richiesto, con Venduti: e Incassi:.
4. Servizi
I prodotti di servizio (per esempio coperto adulti, coperto bambini, servizio al tavolo), con Venduti: e Incassi:.
5. Cerca e chiudi
In ogni scheda c'è la casella Cerca: scrivi una parte del nome per restringere l'elenco. Per chiudere la finestra tocca Chiudi in fondo.
Rispetto alla dashboard grande
Nella dashboard grande gli stessi dati sono divisi in più card (vedi Panoramica: vendite, pagamenti e incassi):
| Report vendite | Dashboard grande |
|---|---|
| Categorie | card Categorie della Panoramica |
| Prodotti | card Top prodotti della Panoramica, che nel dettaglio ha in più categoria, costo e guadagno |
| Ingredienti | card Modifiche ai prodotti della Panoramica, che mostra anche gli elementi scelti nei componibili e le aggiunte gratis |
| Servizi | card Costi di servizio nella sezione Tavoli |
Domande frequenti / Problemi comuni
I pezzi venduti sembrano troppi. Gli elementi venduti dentro i prodotti componibili compaiono anche come righe a parte (lo dice Da comp.), quindi lo stesso pezzo può comparire due volte.
Un prodotto non compare. Controlla la scheda: i servizi (coperti e simili) stanno in Servizi, non in Prodotti. Controlla anche che la tendina Categoria: non sia su un'altra categoria e che la casella Cerca sia vuota.
Compare «Non ci sono prodotti». Nel periodo, con i filtri scelti, non c'è niente da mostrare in quella scheda, oppure la ricerca non trova nulla.