A cosa serve
Quando apri un tavolo, la cassa chiede i coperti (le persone sedute al tavolo). Se prepari bene il coperto una volta sola, il tipo di coperto e il suo prezzo sono già scelti: tu scrivi solo quante persone sono sedute e confermi. In questa guida vedi anche come funzionano i costi di asporto e di consegna.
Prima di iniziare
- Ti serve l'accesso al Gestionale Quenta (dal computer o dal tablet).
- Ti serve il permesso per entrare nelle Impostazioni della cassa.
- Ci vogliono circa 10 minuti.
Come funziona, in breve
All'apertura di un tavolo, la cassa decide da sola quale coperto proporre. Lo cerca in quest'ordine:
- il coperto scritto nel listino che la cassa sta usando in quel momento (voce Costo di servizio:);
- se il listino non ne ha, il coperto scelto nelle impostazioni della cassa (voce Servizio);
- se non c'è nemmeno quello, la cassa propone un «Coperto» a 0 € e il tipo va scelto a mano.
Consiglio: il modo più semplice è il primo. Metti il coperto nel listino e non ci pensi più.
Passo 1: crea il prodotto «Coperto»
Il coperto è un prodotto speciale. Si crea una volta sola.
- Nel Gestionale apri Anagrafiche → Prodotti.
- Tocca Nuovo.
- Scrivi il Nome* (per esempio «Coperto»).
- In Tipo:* scegli Costo di servizio.
- In Descrizione:* scegli Coperto.
- Scegli l'Aliquota:* (di solito IVA 10%).
- Scrivi il Prezzo:* (per esempio 2,50).
- Tocca Conferma.
Il prezzo del coperto è uno solo, uguale in tutti i listini.
Consiglio: vuoi un coperto a 2 € a pranzo e a 3 € a cena? Crea due prodotti coperto, per esempio «Coperto pranzo» e «Coperto cena». Poi metti ognuno nel suo listino (passo 2).
Consiglio: in Prodotto collegato puoi scegliere un prodotto (per esempio il pane o l'acqua di benvenuto). Verrà aggiunto da solo quando apri il tavolo.
Passo 2: metti il coperto nel listino
- Apri Anagrafiche → Listini.
- Tocca il listino che usi in sala (per esempio «Listino Sala»).
- Apri Altre impostazioni.
- In Costo di servizio: scegli il tuo coperto.
- Tocca Conferma.
- Ripeti per ogni listino che usi ai tavoli.
Attenzione: le casse ricevono le modifiche del Gestionale da sole, ma a volte serve un attimo. Se dopo qualche minuto la cassa non propone ancora il coperto, tocca Ripristina dati sulla cassa. Vedi Come arrivano le modifiche alle casse.
Passo 3 (facoltativo): il coperto di riserva sulla cassa
Serve se i tuoi listini non hanno un coperto, oppure come riserva.
- Sulla cassa apri Impostazioni.
- Apri la sezione Tavoli.
- In Servizio tocca Seleziona e scegli il coperto.
Questa scelta vale solo per quella cassa. Se hai due casse, ripeti il passo anche sull'altra.
Cosa succede quando apri un tavolo
- In Tavoli tocca un tavolo libero.
- Compare la finestra Coperti:. Il tipo di coperto è già scelto.
- Scrivi con i tasti il numero di persone (per esempio 4).
- Tocca il segno di spunta, poi Conferma.
Il numero di persone parte sempre da 0: la cassa non lo indovina. Così nessuno dimentica di scriverlo.
- Hai un coperto per bambini? Tocca il + in alto e aggiungi una riga.
- Il tavolo non paga coperto? Lascia il numero a 0 e tocca Conferma.
Attenzione: se tocchi Annulla il tavolo non si apre.
Sul palmare dei camerieri
Anche il palmare propone da solo il coperto del listino in uso sul palmare. Il cameriere scrive solo il numero di persone. Il palmare però non usa il coperto di riserva della cassa (passo 3). Se il listino del palmare non ha un coperto, il cameriere deve sceglierlo a mano. Per questo conviene il passo 2.
Pranzo e cena con listini diversi
Se hai un listino «Pranzo» e un listino «Cena», ognuno con il suo orario di inizio, la cassa passa da sola dall'uno all'altro. Il coperto proposto segue il listino attivo: a pranzo il coperto del pranzo, a cena quello della cena. Come impostare l'orario di un listino: vedi Listini.
Al banco, asporto e delivery
- Al banco e per l'asporto il coperto non si chiede.
- Nel listino ci sono anche Costo asporto: e Costo di consegna:. Si scelgono fra i prodotti Costo di servizio con descrizione Consegna.
- In cassa, quando fai un ordine Delivery, la cassa aggiunge da sola un prodotto di consegna. Se ne hai più di uno, ti chiede quale.
- Nella webapp contano le voci del listino: il cliente paga il costo di consegna, più l'eventuale costo della sua zona. Gli esempi con i numeri sono in Zone e costo di consegna.
Domande frequenti / Problemi comuni
Ogni volta che apro un tavolo devo scegliere il coperto. Il listino della cassa non ha un Costo di servizio:. Fai il passo 2. In alternativa fai il passo 3 sulla cassa.
La cassa propone il coperto sbagliato. Guarda quale listino sta usando la cassa in quel momento. Il coperto arriva da lì.
Il prezzo del coperto è 0 €. La cassa non trova né il coperto del listino né quello di riserva. Fai il passo 2 o il passo 3.
Non compare il coperto nella scelta del listino. Il prodotto deve essere di Tipo: Costo di servizio con Descrizione: Coperto. Controlla il prodotto (passo 1).
La finestra dei coperti non compare proprio. Nel locale non c'è nessun prodotto coperto. Fai il passo 1.
Compare «È necessario selezionare un coperto altrimenti lasciare il numero a 0». Hai scritto un numero ma il tipo di coperto è vuoto. Sceglilo, oppure rimetti il numero a 0.
Ho cambiato il prezzo del coperto, ma la cassa usa ancora quello vecchio. Aspetta qualche minuto. Se non cambia, tocca Ripristina dati sulla cassa.