A cosa serve
Sono le scelte che cambiano solo come vedi i numeri nella dashboard statistiche: con quale periodo si apre, come è divisa la giornata, quali movimenti contare nel Controllo. Non cambiano niente in cassa, sugli scontrini o negli incassi.
Alcune valgono per tutto il locale (chiunque guardi quel locale le vede uguali), altre solo sul computer o tablet dove le hai scelte: lo trovi scritto voce per voce.
Dashboard statistiche
«Apertura predefinita»
Decide con quale periodo si apre la dashboard. Automatico: se il locale sta lavorando ti mostra oggi in diretta; per l'azienda con più locali, per i locali senza tavoli o se oggi non c'è ancora niente, gli ultimi 7 giorni. Le altre scelte aprono sempre su quel periodo.
Vale solo su questo computer (o tablet): se cambi dispositivo, la ritrovi su Automatico.
Quando conviene cambiarla: se guardi le statistiche la mattina e ti interessa sempre la settimana passata, scegli Ultimi 7 gg. Se le guardi durante il servizio, Oggi.
«Recenti» (fasce orarie)
Ogni fascia oraria che usi (per esempio dalle 12 alle 15) viene ricordata qui, così la volta dopo la scegli con un tocco. Vale solo su questo computer.
Quando conviene usarla: se controlli spesso gli stessi orari, per esempio solo il pranzo.
«Fasce di servizio»
Dividono la giornata nei momenti in cui lavori davvero (colazione, pranzo, aperitivo, cena…), fino a 6 fasce, a ore intere. La dashboard ti mostra quanto incassi in ciascuna, e le stesse fasce servono ai filtri di Ordini, Controllo e Tavoli. Una fascia che finisce prima di cominciare (per esempio 22–2) passa la mezzanotte. Le ore che non stanno in nessuna fascia finiscono nella riga «Altre ore».
Vale per tutto il locale: chiunque guardi la dashboard di questo locale vede le tue fasce.
Quando conviene cambiarla: subito, all'inizio: con le fasce giuste vedi a colpo d'occhio se rende di più il pranzo o la cena. Vedi Fasce di servizio.
Consiglio: se compare «Fasce non salvate sul locale: riprova quando torna la rete», controlla la connessione e tocca di nuovo Salva.
«Regole di esclusione» (Controllo)
Decidono quali movimenti non contare nella sezione Controllo, per togliere il «rumore»: errori di battitura, prodotti tolti subito dopo averli aggiunti, centesimi, cifre assurde. Non cambiano incassi, chiusure né le altre sezioni.
Valgono per tutto il locale.
Quando conviene cambiarle: se nel Controllo vedi troppe righe inutili, alza un po' il minimo. Se invece vuoi vedere proprio tutto, spegni la regola.
Attenzione: una regola troppo larga nasconde proprio quello che il Controllo deve farti vedere. Per esempio «ignora sopra 50 €» sui tavoli liberati ti nasconde i tavoli grossi andati via senza pagare. Se il Controllo non ti mostra un'eliminazione che sai esserci, controlla prima le regole.