A cosa serve
Alcune cose del monitor non si impostano sul monitor ma nel gestionale: quali piatti spettano a ogni monitor, dove esce il biglietto «PRONTO», quali categorie sono bevande. Qui trovi queste voci e come si entra nel locale con un monitor nuovo.
Le impostazioni sul monitor stesso sono in Impostazioni del monitor e Cosa mostra il monitor.
Consiglio: per far vedere a un monitor solo il suo reparto bastano tre passi: 1. nel gestionale, nel setup di stampa, assegna a quel monitor le sue categorie (vedi Regola del monitor nel setup di stampa); 2. sul monitor, in Impostazioni › Setup:, scegli quello stesso setup; 3. controlla che in Impostazioni › Monitor: ci sia il nome giusto e non «ND».
Entrare nel locale
Login (email/password o QR)
Si entra con l'utente del locale, lo stesso della cassa. Con Genera qr code d'accesso il monitor mostra un QR code: inquadralo con l'app Quenta (il gestionale) su un telefono già collegato al locale, e il monitor entra senza scrivere la password. Se entri con un utente che gestisce più locali, prima scegli il locale dall'elenco.
Scelta del monitor all'ingresso
Il menu elenca i monitor del locale (per esempio «Monitor cucina», «Monitor pizzeria»): scegli quale sarà questo tablet. Il monitor se lo ricorda e alle accensioni successive entra direttamente.
Quando cambiarlo: per spostare il tablet su un'altra postazione: Ripristina dati e scegli l'altro monitor.
Attenzione: due tablet possono scegliere lo stesso monitor e funzionano, ma vedono esattamente gli stessi piatti. Se una postazione deve vedere cose diverse, serve un monitor suo: chiedilo all'assistenza Quenta.
Cosa spetta a ogni monitor
Dispositivo monitor
Per il gestionale ogni monitor è come una «stampante che non stampa»: per questo nel setup di stampa puoi mandargli le categorie, proprio come a una stampante. Il suo nome è quello che vedi sul monitor in Impostazioni › Monitor:.
Attenzione: se sul monitor in Monitor: c'è scritto «ND», il monitor non ha il suo dispositivo e mostra tutti i piatti di tutti i reparti. Non si sistema dal monitor: chiama l'assistenza Quenta.
Regola del monitor nel setup di stampa
Qui decidi quali piatti spettano al monitor: nell'elenco Destinazioni per categoria aggiungi il monitor alle categorie che deve mostrare (una categoria può andare insieme alla stampante e al monitor, per esempio «Stampante Cucina, Monitor Cucina»). Con Destinazioni per prodotto gestisci le eccezioni, per esempio il «Tiramisù» che va al bar. Il monitor mostra solo quelle categorie e quei prodotti, e si aggiorna da solo quando li cambi.
Quando conviene farlo: sempre, se hai più di un monitor o un monitor solo per un reparto.
Attenzione: per una stampante «nessuna categoria» vuol dire «non stampare niente», per il monitor vuol dire «mostra tutto». Se un monitor di reparto mostra tutti i piatti, quasi sempre non ha categorie assegnate nel setup, oppure sul monitor è scelto un altro setup. Vedi Dispositivi e setup di stampa.
Stampante del «PRONTO»
È la stampante su cui la cassa stampa il biglietto «PRONTO» quando il cuoco segna dei piatti come pronti (con «Stampa su pronti:» acceso sul monitor), e le ristampe chieste dal monitor. Conta il setup della cassa, non quello scelto sul monitor. Senza una stampante qui, il biglietto non esce.
Quando conviene sceglierla: se vuoi che la sala riceva un foglietto per ogni piatto pronto. Di solito si sceglie la stampante vicino al passe o al bar.
Catalogo
Tipo della categoria (Beverage)
Il monitor la usa solo per «Nascondi bevande (Beverage):»: nasconde i prodotti delle categorie con famiglia Beverage (sullo schermo può comparire scritto «Beverge»).
Consiglio: se il monitor della cucina mostra ancora i cocktail con «Nascondi bevande» acceso, controlla la famiglia della categoria «Cocktail»: probabilmente è rimasta su «Food». Vedi Categorie, gruppi e tag.
«Mostra sempre in cucina:»
Acceso: le scelte gratuite di quella sezione restano visibili sul monitor anche quando è acceso «Nascondi elementi a zero:».
Quando conviene accenderla: sulle sezioni che la cucina deve sempre vedere, come la cottura della carne o il tipo di impasto. Vedi Varianti, componibili e upselling.
Consiglio: vale per le comande battute dopo averla accesa. Quelle già mandate restano come erano.
Quando un piatto arriva sul monitor
Marcia dei prodotti (dalla cassa e dal palmare)
Dei tavoli, il monitor mostra solo i piatti già mandati dalla cassa o dal palmare (in attesa o in marcia, cioè con il via alla cucina). Quello che il cameriere sta ancora scegliendo non compare. Gli asporti, il totem e gli ordini online compaiono quando sono pagati o mandati in cucina. Per separare i piatti in marcia da quelli in attesa usa «Filtro marciatura:». Vedi Uscite e invio della comanda e Comportamento dei palmari.
Le cambia l'assistenza Quenta
- Aggiungere un monitor: ogni postazione (cucina, pizzeria, bar) ha il suo monitor nel gestionale. Per averne uno in più chiedilo all'assistenza.
- Cassa principale del locale: la cassa a cui si collegano monitor e palmari si decide quando viene creato il locale.