Le domande più frequenti su cosa esce in cucina (sulla carta e sul monitor), su cosa c'è scritto sulla comanda e sul preconto, e su cosa vogliono dire le sigle che vedi accanto alle uscite in cassa. Ti serve quando la cucina «non vede» qualcosa, vede troppo, o quando un cliente ti chiede di cambiare una riga stampata.
Comande, monitor di cucina e preconto
Bevande in cucina, scelte che non si vedono, portate in ritardo sul monitor, note, numeri e dischetti
Le domande
Come faccio a non far stampare le bevande in cucina?Togli la categoria delle bevande dalla stampante della cucina nel setup di stampaLa cottura (o un'altra scelta gratuita) non si vede in cucina: perché?Il monitor nasconde le scelte a prezzo zero: guarda l'interruttore «Nascondi elementi a zero»Alcune portate arrivano tardi sul monitor, o non arrivano proprioIl monitor mostra solo le uscite in marcia: le altre compaiono quando qualcuno tocca MarciaDelle righe finiscono subito in «Consegnato», o spariscono dal monitorLo stato di un piatto è unico per tutti i monitor: se un altro schermo lo segna pronto, cambia anche sul tuoIl monitor può partire sempre con «Mostra tutto» attivo?Sì, tocca l'ingranaggio sul monitor e accendi «Mostra tutto sempre attivo»Le note del cliente (allergie, richieste) non si vedono sul monitorLa nota dell'ordine compare in rosso in alto nella scheda: aggiorna l'app del monitorSulla comanda c'è solo l'ora e non la dataLa data è tornata in fondo alla comanda: aggiorna la cassa principale, che stampa le comandePosso avere un numero progressivo sulle comande?C'è già: in fondo a ogni comanda trovi «Num.», che riparte da 1 dopo la chiusura fiscaleCome funziona il numero di ritiro (dischetto)?È il numero che dai al cliente per il ritiro: si accende in Impostazioni › FunzionalitàCosa vogliono dire «C:», «A:», «M:» e «ND» in cassa?Sono gli orari di creazione, aggiunta e marcia di un'uscita e dei suoi piattiSi possono togliere «1 x» e «Prezzo per coperto» dal preconto?In parte: «1 x» resta solo davanti alle aggiunte a pagamento, ecco cosa si può fare per il coperto
Vedi anche
Uscite e invio della comandaCome dividere i piatti in portate, mandare la comanda in cucina e far partire le uscite successiveConfigurare il setup di stampaCome decidere dal gestionale quale stampante fa scontrini, preconti e comande di cucina, bar e pizzeriaImpostazioni: Stampanti (comande e preconti)Come regolare comande e preconti sulle stampanti termiche e stampare i QR dei tavoli per ordinare col telefonoMonitor cucina: dalla marcia al «pronto»Come un piatto passa sul monitor della cucina da in marcia a pronto e consegnato, e come ristampareIngredienti del prodotto, varianti, componibili e upsellingCome permettere di togliere ingredienti, aggiungere extra, scegliere varianti e proporre prodotti in piùCategorie, gruppi e tagCome organizzare il catalogo, decidere l'IVA di partenza e su quale stampante esce la comandaPreconto e liberare il tavoloCome stampare il conto da portare al tavolo e chiudere un tavolo senza incassare, se aperto per erroreTavoli e copertiTavoli pagati che restano aperti, tavoli bloccati, prodotti inattesi nel preconto, coperti e QRImpostazioni · Monitor di cucinaCosa mostra il monitor di cucina, come si legge e come si prepara.Impostazioni · CassaComande, stampanti, scontrino, pagamenti, tavoli e dispositivi.Impostazioni · TotemAspetto, ordine, upselling, pagamenti, scontrino e impostazioni sul totem.
Correlati
Uso la targa (drive-in): dove la vedo? E il dischetto?Con «Chiedi targa» il totem chiede la targa prima di pagare; il dischetto si aggiunge a parteCome leggere queste pagine (monitor di cucina)Come sono fatte le schede del monitor di cucina e perché ogni monitor ha le sue impostazioniComanda dal palmare: dal tavolo al contoIl giro completo dal tavolo aperto sul palmare alla comanda in cucina e al conto chiuso in cassaSetup di stampa (dove escono scontrini e comande)Quale stampante fa scontrini e preconti e quali categorie o piatti vanno in cucina, pizzeria o bar